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Zweigstelle: Steinhagen	Standorte: Sachliteratur Kochen Länderküche	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Barcode: 01707670	Frist: 12.07.2024

Die portugiesische Küche - das sind die Aromen von Zimt und Zitrone, der Duft von Meer und Sonne, der tiefe Geschmack von Kräutern, Geräuchertem und Olivenöl, und das ist ein bislang kaum entdeckter Schatz an bodenständigen, köstlichen Rezepten: Ausgebackene Gemüseküchlein, Grüne Eier und andere leckere kleine Vorspeisen. Frische Tinten- und andere Fische, Bacalhau in allen Varianten. Besoffene Hasen, Orangenhuhn und Fleischbällchen in Portwein. Und nicht zuletzt eine verführerische Vielfalt an Süßspeisen. Doch Portugals Küche steckt nicht nur voller Aromen, sondern auch voller Geschichten: Mit jedem Bissen erzählt sie von erfinderischen Hirten und wagemutigen Seefahrern, von wundersamen Eintöpfen und gottgesandten Süßigkeiten, von sinnlichen Nonnen, schlauen Priestern und Fischen, die im Garten wachsen ...

Die Autorinnen zeigen auf jeder Seite dieses Kochbuches, dass Kochen eine der genussvollsten Formen des Kulturaustausches ist: Mit hinreißenden Illustrationen und stimmungsvollen Fotografien erklären sie nicht nur, wie etwas gemacht wird, sondern erzählen auch von den Geschichten hinter den Gerichten, von kulinarischer Raffinesse und vor allem davon, wie gemeinsames Kochen und Essen glücklich machen ...

Bom Apetite!